了解桦树汁的保质期：新鲜、冷冻和浓缩产品的最佳储存方法
1. 新鲜桦树汁：与时间赛跑，守护“生命”营养
新鲜桦树汁保留了最高浓度的活性营养成分、矿物质和多酚。然而，其特性较为娇嫩，需要小心处理，而其独特的加工工艺也决定了其品质。
✦保质期和储存方法
在室温下，新鲜桦树汁的最佳饮用期仅为几个小时，之后由于微生物活动，就会开始自然发酵变酸。然而，Sourcebrich 通过创新解决方案，突破了行业限制，使新鲜桦树汁的保质期达到了 12 个月。
✦交通条件的决定性作用
新鲜桦树汁的品质往往取决于运输。若采摘后不进行快速加工，其品质便会受到影响。Sourcebrich 独有的 TSR 常温保鲜技术无需依赖传统的冷链物流，即可确保从森林到瓶装的整个过程中保持新鲜。
✦加工技术的重要性
实现室温保存需要先进的加工工艺。Sourcebrich 的 TSR 技术采用温和的物理灭菌和保存方法，在业内处于领先地位，与冷冻或高温处理相比，能够最大限度地保留营养成分。
2. 冰冻桦树汁：新鲜的时光胶囊
冷冻是延长桦树汁液保质期最有效的方法之一。通过低温休眠，它几乎可以暂停生化反应。然而，反复冻融会破坏细胞结构，导致分离、质地改变和营养流失。
✦加工对质量的影响
冷冻前通常会进行消毒处理。然而，从冷冻到高温消毒，桦树汁的大部分营养价值可能会受到影响。
3.浓缩桦树汁：小巧便携，持久耐用
浓缩技术去除桦树汁中的大部分水分，使其糖分和固体含量高，从而自然延长了保质期。
✦保质期和储存方法
未开封的浓缩桦树汁通常可在室温下保存长达12个月。开封后，建议冷藏并尽快饮用。桦树汁粉的稳定性更佳——只需将其密封、避光、置于阴凉干燥处即可长期保存。
✦优化运输条件
浓缩产品可显著减少体积和重量，从而降低运输要求。这不仅能降低仓储和物流成本，还能实现更安全、更经济的全球分销。
结论
归根结底，桦树汁的保质期不仅仅是一个数字——它是一项系统性的努力，以先进的加工工艺为基础，辅以细致的运输，并通过适当的储存方法得以维持。
